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Sobremesa de Sagú

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Vocês sabem o que é sagú? Pois é, eu fiz essa descoberta maravilhosa há poucos dias.

Sobremesa de sagú

Eu e meu marido estávamos pensando sobre qual a melhor sobremesa para fazermos no Dias das Mães. O prato principal era paella, comida forte.  Pela minha experiência, sabia que não devia cometer o mesmo erro duas vezes. Da última vez, fiz uma mousse de chocolate e ninguém conseguiu comer. Todos estavam satisfeitos e a mousse era muito doce.

Mas eis que surge o Sagú. Você compra a embalagem no supermercado dessa fécula de mandioca. São bolinhas brancas lindinhas. Como se fosse uma gelatinha em bolinhas.

E eis que vem a mágica receita:

Cozinhe uma xícara de sagú branco na água até que fiquem transparentes. Isso pode demorar quase uma hora. Depois, coe e passe na água fria. Acrescente uma lata de leite condensado e uma de leite de coco. Corte várias frutas em cubinhos e coloque cada tipo em um potinho diferente para que as visitas possam misturar ao sagú de acordo com seu gosto. Sugestões: manga, pêssego em calda, kiwi.

Fica leve e bem saborosa. A única surpresa desagradável é a gosma que fica na panela onde o sagú cozinhou. Mas vale o trabalho.

Outra dica. Se não tiver frutas, sirva a sobremesa com um pouco de canela. Fica parecendo arroz doce. E sem a canela fica igual tapioca!

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Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. Também tem um drink que faço com sagú. Descobri a receita em 2007, com vodka, bolinhas de sagú, groselha e sprite.
    Muito bom!

    Resposta

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