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Filé de Dourado com batatas

Publicado em

Estava com um filé de Dourado no freezer outro dia. Queria fazer uma receita fácil e gostosa. Eis a ideia. Fazer peixe como se fosse bacalhau.

Ficou muito gostoso e qualquer um consegue fazer.

Veja abaixo o que vai precisar:

- 2 filés de dourado (quantidade ideal para 3 pessoas)
- 5 batatas inglesas
- 1 cebola
- 2 tomates
- Pimentão amarelo, vermelho e verde (você vai usar 1/3 de cada um aproximadamente)
- Azeitonas
- Sal
- 2 Limões
- Azeite
- Pimenta do reino
Como fazer

Tempere o peixe com muito sal e suco de dois limões. Deixe descansar.
Descasque as batatas, pique em rodelas e cozinhe em uma panela com água.
Enquanto isso, descasque a cebola e pique em rodelas, assim como os tomates. O pimentões você pode cortá-los em tiras finas, depois de retirar as sementes.
Em um pirex de vidro, posicione uma camada de batatas, por cima coloque os filés de dourado, os tomates, pimentões, cebola e azeitona.

Regue com bastante azeite. Depois, coloque o restante das batatas e regue com mais azeite. Coloque um pouco de pimenta do reino
Pré-aqueça o forno por 10 minutos em temperatura média e coloque o pirex para assar.
Vai demorar uma hora para ficar pronto.

Pronto para ir ao forno

Dica

Se sobrar peixe, faça como eu fiz. Desfie o filé de dourado e reserve.
Corte mais batatas, cozinhe e reserve.
Compre 300g de camarão e refogue. Basta temperar o camarão com um pouco de tempero caseiro e de fondor e fritar com azeite e cebola. Faça isso por uns 5 minutos somente, antes de estarem prontos.
Misture os camarões ao peixe e coloque de volta no pirex. Cubra com as batatas, regue com azeite e coloque para assar.

Fica uma delícia, de um jeito ou de outro.

Teste também

Filé de dourado assado na churrasqueira

Paella

Risoto de Camarão

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Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. Gabi,

    Lindo blog… Amei e … Parabéns! Sabia que você era prendada mas não sabia que era amante da culinária. Tô junto com você nesta paixão: panelas, temperos, receitas,aromas e perfumes no ar – de dar água na boca! Isto sem falar na eterna preocupação .. ai meu Deus será que vai dar certo? Olha, se tiver ai uma receita da massa de torta de limão por favor publica tá. Estou procurando também uma receita de “massa podre” para empada. Kisses, Soniar

    Resposta

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