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Filé ao molho madeira e purê de mandioca

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Quer fazer um almoço ou jantar fino, gostoso e fácil?

Então aprenda agora!

Ingredientes:

– 1/5 kg de filé mignon
– Molho madeira pronto
– Um vidro pequeno de champignons inteiros
– 300 gramas de mandioca
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de leite morno
– 1 tablete de caldo Maggi de costela
– 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
– tomatinhos
– alface americana

Como fazer:

Corte o filé em bifes grossos e tempere com alho e tempero do seu gosto (cuidado para não ficar saldgado, pois ainda vai acrescentar o molho). Frite com pouco óleo até ficarem corados, lembrando que não devem ficar muito tempo no fogo. O ideal é que fiquem suculentos. Acrescente o molho madeira comprado pronto e os champignons.

Para fazer o purê, basta cozinhar a mandioca e amassá-las ainda quente. Aqueça a manteiga na panela, acrescente a mandioca amassada e o caldo Maggi dissolvido no leite. Mexa em fogo baixo até que esteja cremoso, retire do fogo e acrescente a cebolinha se gostar.

Para enfeitar, pegue uma folha de alface americana inteira e coloque o purê dentro. Disponha no prato junto ao filé e acrescente os tomatinhos.

Vai fazer sucesso!!!!

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Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

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