Assinatura RSS

Petiscos para comer com cerveja – 1

Publicado em

Gente, vi essa matéria no Globo.Com e resolvi compartilhar.
Delícia!!!!

É quase unanimidade! Quem gosta de cerveja, gosta de petiscos, e não há como negar que esses mimos gastronômicos ficam perfeitos na companhia de uma boa gelada. E como hoje é o Dia Internacional da Cerveja, e ainda por cima uma sexta-feira, nada mais apropriado do que reunir os amigos, familiares e apreciadores da bebida para botar o papo em dia e beliscar, não é mesmo?

Pois foi pensando nisso que o Receitas etc preparou um cardápio de petiscos de dar água na boca! Democráticos, eles são capazes de agradar a todos os gostos e não tem mistérios no preparo. Confira dez ótimas receitas para comer com cerveja e desfrute esse momento com quem você gosta!

Pastel de Palmito

Massa

  • 1kg de farinha de trigo
  • 1 1/4 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de glutamato monossódico
  • 8 colheres (sopa)de óleo
  • 1 ovo batido

Recheio de palmito

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo tipo I
  • 800ml de leite
  • Sal a gosto
  • 800g de palmito macio picado
  • Salsinha a gosto

         Massa

  • Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. A parte, misture a água, o sal, o glutamato monossódico e dissolva bem. Jogue na farinha, adicione o óleo e por último o ovo batido. Sove a massa com as mãos por 5 minutos mais ou menos, até o ponto de farofa.Passe a massa no cilindro, aos poucos e amasse novamente com as mãos. Deixe descansar por meia hora. Divida a massa ao meio e passe pelo cilindro várias vezes, sempre dobrando e passando, até atingir o comprimento de 2 metros aproximadamente. Enrole em papel filme e deixe descansar de 4 a 6 horas na geladeira. Somente use depois desse período.

    Recheio de palmito

    Numa panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, junte o tablete de caldo, o glutamato monossódico, o extrato de tomate e cozinhe bem por 5 minutos.

    Coloque o leite devagar, mexendo sempre para não empelotar, até atingir o ponto cremoso. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutos aproximadamente, acrescente o palmito e deixe por 1 minuto. Retire do fogo e depois de uns 5 minutos mais ou menos coloque a salsinha.

Fonte: Globo.com

Anúncios

Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. COMO AINDA NÃO FIZ A RECEITA NÃO VOU COMENTAR
    MAS COM CERTEZA É DAS BOAS
    AGUARDO IMAIL PARA NOVAS RECEITAS
    OBRIGADO
    OSVALDO

    Responder
  2. BOM DIA
    ESTOU ABRINDO EM ARARAQUARA-SP UMA AREA ECOLOGICA
    E VOU APROVEITAR A RECEITA DE PASTEL DE PALMITO
    ESPERO QUE FAÇA SUCESSO
    OBRIGADO
    OSVALDO

    Responder

Envie um comentário ou dúvida! Clique aqui

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: