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Frango sem mistério

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O dia dos Pais foi no último domingo, mas como meu pai e meu sogro não estavam em BH, o jeito foi deixar a comemoração para depois.
Eu e meu marido resolvemos fazer um jantar ontem.
Precisávamos de uma receita simples e que pudesse ser preparada com antecedência.
Conversa vai, conversa vem resolvemos fazer peito de frango com requeijão no forno.
Após pesquisar na Internet, encontrei várias receitas, mas nenhuma tinha nada de especial. Até que, ao conversar com a amiga Celinha, descobri a maravilha abaixo. É uma receita do site da Ana Maria Braga (acho que vou virar discípula dela) muito simples e deli-ci-o-sa!!!

Confiram e façam:

INGREDIENTES

1kg de peito de frango (cortado em filés finos)
2 pacotes de sopa de cebola ou creme de cebola (136g)
1 vidro grande de leite de coco (500ml)
1 copo de requeijão cremoso (250g)
½ xícara (chá) de vinho branco
2 caixinhas de creme de leite (400g)
2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
2 colheres (sopa) de mostarda clara
Pimenta do reino moída a gosto
Cebolinha picada a gosto

(Não usei a cebolinha e nem as pimentas)


MODO DE PREPARO

Tempere o peito de frango com os pacotes de sopa de cebola e coloque em um refratário untado com azeite. Em uma tigela misture o leite de coco, requeijão, vinho branco e creme de leite. Tempere com pimentas dedo de moça, mostarda clara e pimenta do reino moída. Despeje sobre os filés de frango. Leve ao forno a 250ºC por 25 minutos. Retire do forno, salpique cebolinha picada a gosto e sirva em seguida.

(Eu fiz o creme todo na véspera e deixei na geladeira. Acrescentei champignons inteiros para incrementar. Quando cheguei em casa, simplesmente misturei as sopas de cebola ao frango, coloquei na travessa e derramei o creme por cima. Além disso, deixei mais tempo no forno, em torno de 45 minutos.)

O frango foi servido acompanhado de arroz com brócolis e batata palha extra fina.
Foi um sucesso absoluto. Os pais adoraram!!!

OBS: meu sogro até levou uma marmitinha!!!! EEEEEEEEE

Vai receber uma visita e está sem tempo de preparar algo? Eis a solução!!!

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Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. Pingback: Suflê de Queijo « biscoitel

  2. Muito boa esta receita Gabi. Fiz e ficou uma delicia. Recebi vários elogios!!!

    Responder
  3. Adorei a receita!!!
    Fica uma marvilha, fez muito sucesso.

    Responder

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