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Frango ao molho pardo falso

Amo frango ao molho pardo. Só que, como infelizmente, para comer um dos bons é necessário que a galinha seja degolada antes da degustação, as coisas começam a complicar. E para descomplicar, eis que surge a receita abaixo. Testada e aprovada. Fácil e de-li-ci-o-sa!

Ingredientes

Frango
2 cervejas pretas (Caracu)
2 colheres de vinagre
2 colheres de maizena
Cebola
Alho
Coloral (só um pouquinho!)

Modo de fazer:

Eu comprei oito coxas e sobrecoxas de frango e um peito.
Essa quantidade dá para umas seis pessoas comerem à vontade. Fiz isso pois tenho preguiça de fazer frangos inteiros, onde todos ficam catando as coxas e ninguém quer as asas ou pescoço. Tire a pele e lave um pouco o frango. Tempere acrescente um pouco de coloral.

Temperando o frango

Pique a cebola e o alho. Coloque em uma panela um pouco de olho e refogue. Acrescente o frango e deixe fritar.

Fritando!

Lembre-se de sempre virar os pedaços do frango. Ele vai soltar um pouco de água. Isso deve demorar uns 20 minutos.

Depois, acrescente as cervejas pertas aos poucos, mexendo. Não pode ser cerveja preta adocicada.

Colocando a cerveja!

Dissolva a maizena em meio copo de água e acrecente também.

Isso fará o caldo engrossar. Não esqueça das duas colheres de vinagre.Deixe mais uns 10 minutos em fogo baixo e estará pronto.

Almoço da roça! Falso só o molho pardo!

Para acompanhar: arroz, angú e couve! Depois conta se não dá para enganar fácil fácil!!

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Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

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  1. Menina, esta receita me atraiu. Nao posso pensar no sangue adicionado para fazer frango ao molho pardo. Mas esta cerveja e o vinagre, promete!!!! Vou fazer!!!! Depois de conto!!!

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