Assinatura RSS

Batata gratinada com cebola caramelizada

Publicado em
Batata gratinada com camarão

Servi com camarões

Final de semana passada me deu aquela vontade de fazer uma receita.

Olhei na geladeira e tinha umas batatas.

Acessei meu aplicativo preferido, da Nestlé e achei uma receita de batata gratinada cremosa.
Super fácil e parecendo ser uma delícia. Entretanto, era bem simples.

Tive uma ideia: acrescentar cebola caramelizada.

E a experiência foi um sucesso!

Ingredientes

3 batatas grandes
1 copo de Requeijão Cremoso
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de leite
1 lata de Creme de Leite
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 cebola
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 colher de café (aquela menor de todas) de vinagre
3 colheres de sobremesa de açúcar cristal
1/3 de xícara de água
margarina para untar

Modo de fazer

Descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe com sal por uns 30 minutos. Elas tem que ficar bem cozidinhas.

Corte em rodelas e cozinhe as batatas inglesas

Batatas cozinhando

Enquanto isso, unte um refratário ou tabuleiro de teflon (meu preferido, pois não gruda) com margarina.

Tabuleiro untado com margarina

Tabuleiro untado com margarina

Depois, pique meia cebola em pedaços pequenos e doure no azeite. Quando ela estiver douradinha, acrescente o molho inglês, a água, o vinagre e o açúcar. Quando a cebola estiver bem fritinha e o caldo engrossar (vira um melado), retire do fogo e reserve.

Doure a cebola picadinha no azeite

Doure a cebola picadinha no azeite

Cebola caramelizada

Vai ficar um melado assim!

Em uma panela, junte o leite, o creme de leite, o requeijão, a pimenta, a cebola caramelizada e o parmesão e misture em fogo baixo. Desligue quando começar a iniciar a fervura. Isso serve somente para criar uma mistura homogênea.

Creme de requeijão, leite, pimenta do reino, cebola caramelizada, parmesão e creme de leite

Veja a consistência do creme

Posicione as batatas já cozidas no tabuleiro, cubra com o creme e salpique parmesão por cima.

Batata gratinada montada

Pronta para ir ao forno

Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e gratinar.

batata gratinada com cebola caramelizada pronta

E a delícia está pronta para degustação!

Batata gratinada pronta

Se for receber visita, faça no refratário. Dá mais trabalho para lavar mas é bem mais apresentável! KKKKK

Servi com camarões no alho e óleo.

Batatas gratinadas com camarões

Combinação perfeita!

Ficou divino!

Outras receitas

Costela ao molho barbecue com batatas
Filé de dourado com batatas
Souflê de Queijo

Anúncios

Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. Delicia!!! Ficaram fantásticas.

    Responder
  2. Vopu fazer hoje!..rs

    Responder

Envie um comentário ou dúvida! Clique aqui

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: