Assinatura RSS

Torta de Geleia de Amora

Torta de amoraHá uns dois meses ganhei um vidro de geleia de amora do meu pai. Ele mesmo colheu as frutas na fazenda e fez a geleia. OK. Coloquei na geladeira. E lá o vidro ficou. Me esqueci. O tempo passou e redescobri o vidro. Mas o que fazer com a geleia? Que receita poderia ser nota dez?

Pesquisei algumas receitas e achei esta no blog Cucina di Juliana.

Testei e aprovei com louvor. E você, será que vão gostar?

 

Ingredientes

Para a massa:

4 xícaras de chá de biscoito maizena triturado

2 colheres de sopa de manteiga derretida

1/4 xícara de chá de leite

 

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 envelope de gelatina sem sabor em pó

2 potes de iogurte natural

1 vidro de geleia de amora

 

Modo de preparo da massa:

Misture o biscoito triturado com a manteiga e o leite.

Biscoito maizena triturado no liquidificador para fazer massa de torta de amora

Triture o biscoito no liquidificador. Quebre antes em tamanho pequeno.

Biscoito maizena triturado para fazer massa de torta de amora

Os biscoitos ficam assim!

 

Lembre-se de derreter a manteiga

Lembre-se de derreter a manteiga

Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com o fundo removível. Como eu não tinha, fiz em uma forma redonda de teflon.

Moldando a massa de biscoito de maizena, leite e manteiga

Moldando a massa de biscoito de maizena, leite e manteiga já na assadeira de teflon

 

Deixe na geladeira, enquanto prepara o recheio.

Massa de biscoito de maizena para torta de amora

Aperte bem com a mão para dar forma à massa e leve para gelar

 

Modo de preparo do recheio:

No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as orientações da embalagem e o iogurte.

Derreta a gelatina incolor para fazer o recheio da torta de amora

Derreta a gelatina incolor

Recheio torta de amora

Coloque no liquidificador

Coloque sobre a massa e leve à geladeira até firmar.

Recheio da torta de amor

Pronta para gelar com o recheio

Coloque o vidro de geleia em uma panela e acrescente um pouco de água suficiente para ficar  um pouco mole, ou seja, que você consiga espalhá-la sobre a torta. Leve ao fogo essa mistura rapidamente até ficar bem homogêneo. Desligue e espere esfriar para colocar sobre a torta! Sirva.

Geleia de amora

Coloque a geleia na panela

Geleia de amora derretida

Após derreter a geleia com um pouco de água, comece a cobrir a torta.

 

Torta de amora

Olha que linda que fica!

 

Torta de amora pronta

Fica deliciosa. Não é muito doce e a geleia dá um gasto azedinho muito bom.

Torta de amora cortada

Olha como fica por dentro.

 

Anúncios

Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. Peguei essa receita no seu blog e estou fazendo ela agora,é muito fácil de fazer,obrigada pelo passo a passo.

    Responder

Envie um comentário ou dúvida! Clique aqui

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: