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Macarrão de manteiga da Vilma com molho à bolonhesa

Publicado em
Massa grano dura sabor manteiga da Vilma

Olha que delícia!

Durante a visita  à Loja Conceito da Vilma Alimentos, comprei uma massa grano duro para testar.
Se chama massa artesanal Giuseppina grano duro com ovos sabor manteiga e custa menos de R$ 6,00.

Aprovei demais. Como gosto de massa ao dente, ela é perfeita. E o gosto de manteiga é bem suave.
Fiz com molho bolonhesa natural para acompanhar. Quando falo natural, é que não usei molho de tomate pronto, enlatado. Ficou leve e refrescante, por conta do manjericão.

É uma receita rápida e muito gostosa. Fiz para meu marido e ele adorou!
Faça também umas bruschettas para acompanhar.

Ingredientes:

Para as bruschettas

– Azeite
– 2 pães de sal
– 1 tomate pequeno
– Manjericão
– Parmesão
– Sal
Para a massa:
– 1/2  pacote de massa Giuseppina da Vilma, sabor manteiga (serve 2 a 3 pessoas)
– água para ferver
– Sal


Para o molho:

–  3 tomates
– 500 gr de carne moída
– 1 cebola média
– 4 dentes de alho
– Manjericão
– Tempero caseiro
– Sal
– Pimenta do reino
– Ajinomoto
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer

Bruschettas:

Corte o pão de sal em fatias.  Regue com um pouco de azeite e parmesão. Leve ao forno em temperatura baixa por 10 minutos. A ideia é somente dar uma esquentada.

Bruschettas

Já tinham saído do forno.

Enquanto isso, pique o tomate depois de retirar as sementes em pedaços bem pequenos. Mistura com folhas de manjericão , azeite e sal.

Tomate com manjericão, azeite e sal

Tomate com manjericão, azeite e sal

Cubra as torradas com os tomates e sirva.

Bruschettas com parmesão

Coloquei de forma bem desarrumada mesmo os tomates.

OBS: prefiro sem o queijo!

Molho e massa:

Refogue a cebola picada e o alho com uma colher de café de azeite e uma colher de sopa de manteiga ou margarina.

Cebola e alho refogados

Refogue alho e cebola com manteiga ou margarina

Cebola e alho já refogados

Tudo bem refogadinho

Acrescente a carne moída, o molho inglês, o tempero caseiro, sal, pimenta do reino e ajinomoto.

Enquanto isso, pique os tomates e bata no mixer ou liquidificador com sal, ajinomoto, meio copo de água e folhas de manjericão fresco.

Depois de bater o tomate, acrescentei o manjericão e bati de novo. Mas faça tudo junto.

Depois de bater o tomate, acrescentei o manjericão e bati de novo. Mas faça tudo junto.

Sempre prove para saber se está a seu gosto.

Depois que a carne estiver pronta, acrescente o molho de tomate. Prove e se precisar coloque mais tempero.

Molho de tomate sendo acrescentado na carne moída

Olhem como o tomate batido tem uma cor linda. Precisam ver o gosto…

Deixe ferver por uns 10 minutos para encorpar.

Molho bolonhesa quase pronto. Olha que lindo!

Molho bolonhesa quase pronto. Olha que lindo!

A massa deve ser cozida com água e sal. Quanto mais água melhor.
Deixe por 8 minutos e depois escorra na água fria para interromper o cozimento.

Massa Giuseppina da Vilma sabor manteiga

Quando for comprar a massa Giuseppina da Vilma, esse é o rótulo.

Coloque a massa em um refratário e cubra com o molho.

E aí, é só correr pro abraço.

Macarrão Vilma a bolonhesa

A massa fica soltinha…

Macarrão Vilma a bolonhesa

Fica bem suculento

Tabela Biscoitel de Avaliação

Quantos “biscoitos” a receita merece?

1 – biscoito (péssimo)
5 – todos os biscoitos (excelente)

Quesitos:

– Sabor: nota 5

– Facilidade da receita: nota 4
(é preciso ter uma noção sobre temperos…)

– Divulgação X Realidade – relação entre fotos de peças publicitárias, propagandas e o que realmente é o prato: nota 5

– Preço: nota 5

Total: 4,75 (mas sempre arrendondamos para mais)

5 biscoitos - Nota máxima de avaliação da Tabela Biscoitel de Avaliação

5 biscoitos – Nota máxima de avaliação da Tabela Biscoitel de Avaliação

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Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. Pingback: Macarrão de panela de pressão « biscoitel

  2. Foi um prazer atender o Biscoitel e a Il Canto na loja conceito e espero que retornem ! Obrigado , Gustavo Muzzi e Renata Murta

    Responder
  3. Pingback: Loja Conceito – Vilma Alimentos « biscoitel

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