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Carne de porco acebolada com shoyo

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Carne acebolada com shoyo

Pronta e deliciosa

Durante o último feriado de Ano-Novo tive o prazer de provar essa receita. Minha concunhada, Jú, é fera na cozinha e fez essa carinha deliciosa. Resolvi tentar e adorei.

Normalmente, comemos essa carne quando vamos a algum restaurante de comida chinesa. É bem simples e saborosa.

Serve 3 adultos

Ingredientes:

2 bifes grandes de lobo de porco
3 cebolas grandes
75 ml de Shoyo (1/2 vidro de 150 ml)
2 colheres de sobremesa de maizena
Tempero caseiro
Fondor sabor carne
Molho inglês
Molho de alho (opcional)
1 pitada de ajinomoto (opcional)
1 colher de café de açúcar

Modo de fazer

Corte os bifes em tiras finas e tempere usando uma pitada de ajinomoto, fondor (eu pego o potinho de fondor, que tem uns furinhos para o tempreo sair e dou umas duas borrifadas), tempero caseiro (uma colherzinha de café, que é aquela menor de todas – eu acho viu gente, pois pego com a mão mesmo), molho de alho (umas 4 “pingadas” do vidro da Pirata) e molho inglês a gosto.

Carne de porco acebolada com shoyo

Pique em tiras

Pique as cebolas em tiras.

Coloque um fio de azeite na panela e refogue as cebolas e a carne de porco. Na minha humilde opinião, aqui deve estar o segredo. Tem que refogar muito, para a cebola ficar doce. Eu deixei uns 30 minutos.

refogue a carne com a cebola por 30 minutos

Refogando com a cebola

Carne de porco bem refogada

Refogando

Depois, coloque o shoyo em uma recipiente e misture com a maizena  Isso é feito para você obter aquele molho bem escuro e viscoso. Vire na carne e misture. Acrescente também meio copo de água e uma colher de café de açúcar.

Quando o molho estiver bem escuro, brilhante e grosso está pronto. Lembre-se de provar. Se estiver salgado ou achar o gosto do shoyo muito forte, coloque mais um pouco de água.

Carne acebolada com shoyo

Pronta e deliciosa

E a receita está pronta!!!

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Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. Muito boa a receita, porém, eu fiz com carne( cochão duro e filé mignon) ficou muito boa… parabens…

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