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Pão de cebola da Vovó Celina

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Pão de cebolaMinha avó sempre fez um pãozinho de cebola muito gostoso. Macio, leve e saboroso. Depois, minha madrinha Rose continuou a tradição. Agora é minha vez.

Tentei numa manhã de domingo e foi sucesso.

É super fácil de fazer e rende muito.

Ingredientes

– 50 gr de fermento de pão
– 3 ovos
– 2 tabletes de caldo de galinha
– 2 copos de leite morno (medida do copo de requeijão)
– 1 copo de óleo (grande mas não precisa ser muito cheio)
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de sal
– 1 cebola grande
– Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar (entre 1 Kg e 2Kg)

Modo de fazer

Bata no liquidificador o fermento, meio copo de leite morno e duas colheres de farinha de trigo.

Despeje em uma bacia e deixe crescer por mais ou menos 20 minutos, tampada.

Bata os demais ingredientes no liquidificador.
Vire na vasilha /bacia junto aos demais ingredientes.
Vá acrescentando a farinha até dar o ponto de enrolar. Não se assuste, pois no início gruda muito na mão.

Faça bolinhas de mais ou menos 4 a 5 cm de diâmetro, pois elas crescem no forno. Pincele com gema de ovo.

Deixe em forno médio para alto até corar.

Minha receita rendeu uns 4 tabuleiros, mais ou menos de 40 a 50 pãezinhos.

É uma delícia para comer com requeijão, manteiga, patês variados e até puro!

Pão de cebola no forno

Na hora de tirar do forno devem estar bem coradinhos

Pão de cebola assados

Mesmo eles ficando perto um dos outros não grudam

pão de cebola

Já assadinho e pronto para comer

Faça também

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Sobre Biscoitel

Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

»

  1. Fernanda Gambogi

    Olá Gabi, passei por aqui hoje pra te dizer que fiz a receita do pão de cebola e que ficaram deliciosos e fofos!!! Adorei a textura e a praticidade da receita. Já transcrevi para o meu caderninho de receitas, que também só entram as testadas e aprovadas. Muito obrigada!!! Um beijinho!

    Responder
  2. Pingback: Patê de salaminho | biscoitel

  3. Pingback: Patê de azeitona | biscoitel

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