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Doce gelado de abacaxi

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Doce gelado de abacaxiEstava procurando uma receita prática para fazer no Natal. Tinha que ser rápida.
Folheando o livro de receitas do Rodrigo Hilberth, Tempero de Família, encontrei esta delícia. Gostei tanto que repeti no Reveillon.

Vamos ao que interessa.

Ingredientes

1 abacaxi cortado em cubos
3 xícaras de açúcar cristal
5 copos de água
2 gelatinas de abacaxi
1 caixa de creme de leite sem soro

Modo de fazer

Descasque o abacaxi e pique em cubos. Para a receita ficar anida mais fácil de fazer você pode comprar as fatias de abacaxi já cortadas no supermercado. Isso poupa tempo, apesar de gastar um pouco mais.

Abacaxi picado em cubos

Abacaxi picado em cubos

 

Coloque a água, o abacaxi e o açúcar em uma panela. Ferva por 40 minutos mexendo de vez em quando.

Abacaxi fervendo com açúcar

Ferva o abaxi com o açúcar

Depois acrescente as gelatinas e mexa até ficar homogêneo.

Acrescente as gelatinas de abacaxi

Acrescente as gelatinas

Mexa até a gelatina dessolver

Mexa até a gelatina dissolver

Espere esfriar um pouco e misture o creme de leite até ficar homogêneo.

Adicione o creme de leite

Adicione o creme de leite

Creme de leite já misturado

Creme de leite já misturado

Depois transfira para um recipiente de vidro transparente e coloque para gelar até endurecer.

Coloque o doce em uma travessa

Coloque o doce em uma travessa

 

Observe como rende

Observe como rende

É uma sobremesa bem refrescante e saborosa. O abacaxi fica muito suculento e docinho.

Veja a consistência depois de gelar por 24h

Veja a consistência depois de gelar por 24h

Receita pratica, fácil, barata e linda. Serve de 10 a 12 pessoas.

Doce pronto para saborear

Doce pronto para saborear

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Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

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