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Brigadeiro fácil de ovomaltine

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Brigadeiro fácil de ovomaltine

Eu não sou uma fã de doces. Essa é a verdade. Mas realmente aprecio, em determinadas ocasiões, sobremesas bem feitas, gostosas de verdade. Por isso, todos os anos aguardo, ansiosamente, os convites  de minha amiga Laura para suas festas. Além de fazer, ela mesma, salgados saborosíssimos, como empanadas argentinas, pães de queijo recheados e tortas de frango suculentas, nos agracia com brigadeiros puxentos e perfeitos.

E hoje, vou ensinar a receita dos brigadeiros aqui. Quando fui fazer, tive ajuda dela para entender melhor sobre o ponto correto de enrolar. Espero passar para vocês os mínimos detalhes de um brigadeiro perfeito como ela me ensinou.

Vale lembrar que a ideia aqui do blog é ajudar as pessoas com os mínimos detalhes de todas as receitas, desde que sejam fáceis!

Você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de ovomaltine (vendido nos supermercados junto aos achocolatados)
  • 1/2 colher de sobremesa de manteiga

A quantidade que vocês verão nas fotos refere-se a duas receitas, ok?

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Eu uso as de teflon, pois ajudam a identificar o ponto correto do brigadeiro e depois é muito mais fácil de lavar.

Acenda o fogo (temperatura baixa para média) e comece a mexer os ingredientes. Eles ficarão homogêneos após um minuto mais ou menos. O importante é mexer sempre. Assim a mistura não gruda e nem queima.

Assim que o brigadeiro começa a encorpar, ele começará a espirrar. Mexa mais vigorosamente. Coloque um óculos de proteção! Brincadeira. Um avental já ajuda. E comece a prestar atenção no ponto. (Foi nessa hora que me bateu o desespero e liguei para a Laura!)

Aproveitei e fiz um vídeo para ajudar!

Assim que o brigadeiro desgrudar do fundo da panela, desligue e deixe esfriar.

Brigadeiro de ovomaltine

Esperando esfriar!

Unte as mãos com manteiga e com a ajuda de uma colher, pegue uma pequena quantidade, enrole e passe no granulado. Prontinho. Seus brigadeiros de ovomaltine estão prestes a serem degustados.

brigadeiro de ovomaltine

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Gabi, Biscoitel. Sejam bem-vindos ao meu blog! Espero que gostem.

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