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Brigadeiro fácil de ovomaltine

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Brigadeiro fácil de ovomaltine

Eu não sou uma fã de doces. Essa é a verdade. Mas realmente aprecio, em determinadas ocasiões, sobremesas bem feitas, gostosas de verdade. Por isso, todos os anos aguardo, ansiosamente, os convites  de minha amiga Laura para suas festas. Além de fazer, ela mesma, salgados saborosíssimos, como empanadas argentinas, pães de queijo recheados e tortas de frango suculentas, nos agracia com brigadeiros puxentos e perfeitos.

E hoje, vou ensinar a receita dos brigadeiros aqui. Quando fui fazer, tive ajuda dela para entender melhor sobre o ponto correto de enrolar. Espero passar para vocês os mínimos detalhes de um brigadeiro perfeito como ela me ensinou.

Vale lembrar que a ideia aqui do blog é ajudar as pessoas com os mínimos detalhes de todas as receitas, desde que sejam fáceis!

Você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de ovomaltine (vendido nos supermercados junto aos achocolatados)
  • 1/2 colher de sobremesa de manteiga

A quantidade que vocês verão nas fotos refere-se a duas receitas, ok?

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Eu uso as de teflon, pois ajudam a identificar o ponto correto do brigadeiro e depois é muito mais fácil de lavar.

Acenda o fogo (temperatura baixa para média) e comece a mexer os ingredientes. Eles ficarão homogêneos após um minuto mais ou menos. O importante é mexer sempre. Assim a mistura não gruda e nem queima.

Assim que o brigadeiro começa a encorpar, ele começará a espirrar. Mexa mais vigorosamente. Coloque um óculos de proteção! Brincadeira. Um avental já ajuda. E comece a prestar atenção no ponto. (Foi nessa hora que me bateu o desespero e liguei para a Laura!)

Aproveitei e fiz um vídeo para ajudar!

Assim que o brigadeiro desgrudar do fundo da panela, desligue e deixe esfriar.

Brigadeiro de ovomaltine

Esperando esfriar!

Unte as mãos com manteiga e com a ajuda de uma colher, pegue uma pequena quantidade, enrole e passe no granulado. Prontinho. Seus brigadeiros de ovomaltine estão prestes a serem degustados.

brigadeiro de ovomaltine

Tente também outras receitas fáceis 

 

Salada de abacaxi com peito de peru – light

Gente. Confesso que empolguei. Ontem de manhã fiz a lasanha de berinjela e de noite resolvi variar depois que a Greyce, minha colega de academia me pediu dicas de saladas diferentes. Eu já tinha comprado um abacaxi essa semana e decidi usá-lo.

Mas antes de ensinar mais uma receita fácil, deixa eu contar para vocês como comprar o abacaxi maduro. Aprendi conversando com uma moça no supermercado.

Observe o aspecto da fruta

Observe o aspecto da fruta

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Lasanha de berinjela e peito de peru

Lasanha de berinjela e peito de peru

Sempre fiz lasanhas tradicionais. Então resolvi testar algo diferente. Mais leve e com mais vitaminas. Optei pela lasanha de berinjela e peito de peru. É muito fácil de fazer e super apetitosa.

Hoje acordei às 5h50 na disposição! (importante: faço minha própria comida para almoçar no trabalho todos os dias.) Em menos de 30 minutos ela estava pronta para ir ao forno. Depois, mais 30 minutos assando.

Você vai precisar de:

  • 1 berinjela média
  • 1 bandeja de queijo muçarela (entre 150 e 200 gr)
  • 1 bandeja de peito de peru fatiado (entre 150 e 200 gr)
  • 1 lata de creme de leite leve
  • 1 molho de tomate
  • 4 colheres de queijo cottage 
  • 6 a 8 folhas de lasanha “direto forno”

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Doce gelado de abacaxi

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Doce gelado de abacaxiEstava procurando uma receita prática para fazer no Natal. Tinha que ser rápida.
Folheando o livro de receitas do Rodrigo Hilberth, Tempero de Família, encontrei esta delícia. Gostei tanto que repeti no Reveillon.

Vamos ao que interessa.

Ingredientes

1 abacaxi cortado em cubos
3 xícaras de açúcar cristal
5 copos de água
2 gelatinas de abacaxi
1 caixa de creme de leite sem soro

Modo de fazer

Descasque o abacaxi e pique em cubos. Para a receita ficar anida mais fácil de fazer você pode comprar as fatias de abacaxi já cortadas no supermercado. Isso poupa tempo, apesar de gastar um pouco mais. Leia o resto deste post

Bobó de camarão

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Bobó e arrozApesar de achar que cozinhar mandioca é uma chatice, pois meleca tudo, concordo que ela tem seu valor.
Amo tudo com mandioca. Escondidinho, purê de mandioca, caldo, hum…. que delícia.
Mas bobó de camarão ganha de todos.
É uma receita fácil, apesar de um pouquinho demorada.
E para ajudar quem precisa de tudo explicadinho como eu, eis o passo-a-passo:

Tempo de preparo: 2 horas
Serve 8 pessoas Leia o resto deste post

Bolo de Limão Verdinho

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Bolo de Limão

Fica verdinho!

Gente, esse bolo é simplesmente um sucesso.
É fácil de fazer e encanta a todos.
Peguei a receita do site da Ana Maria Braga e super indico.

Fica macio e a cobertura tem um azedinho que é de matar.

Ingredientes

– 4 ovos
– 1 copo de iogurte natural (200g)
– A mesma medida (do copo de iogurte) de óleo
– 1 caixa de gelatina sabor limão
– 1 pacote de massa para bolo pronto sabor limão
– 1 colher (sopa) de fermento em pó Leia o resto deste post

Patê de salaminho

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Estou animada fazendo patês em casa. É muito mais barato, rende mais e fica muito mais gostoso.

Ingredientes Leia o resto deste post

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