Assinatura RSS

Arquivo da categoria: Almoço ou Jantar

Salada de abacaxi com peito de peru – light

Gente. Confesso que empolguei. Ontem de manhã fiz a lasanha de berinjela e de noite resolvi variar depois que a Greyce, minha colega de academia me pediu dicas de saladas diferentes. Eu já tinha comprado um abacaxi essa semana e decidi usá-lo.

Mas antes de ensinar mais uma receita fácil, deixa eu contar para vocês como comprar o abacaxi maduro. Aprendi conversando com uma moça no supermercado.

Observe o aspecto da fruta

Observe o aspecto da fruta

Leia o resto deste post

Lasanha de berinjela e peito de peru

Lasanha de berinjela e peito de peru

Sempre fiz lasanhas tradicionais. Então resolvi testar algo diferente. Mais leve e com mais vitaminas. Optei pela lasanha de berinjela e peito de peru. É muito fácil de fazer e super apetitosa.

Hoje acordei às 5h50 na disposição! (importante: faço minha própria comida para almoçar no trabalho todos os dias.) Em menos de 30 minutos ela estava pronta para ir ao forno. Depois, mais 30 minutos assando.

Você vai precisar de:

  • 1 berinjela média
  • 1 bandeja de queijo muçarela (entre 150 e 200 gr)
  • 1 bandeja de peito de peru fatiado (entre 150 e 200 gr)
  • 1 lata de creme de leite leve
  • 1 molho de tomate
  • 4 colheres de queijo cottage 
  • 6 a 8 folhas de lasanha “direto forno”

Leia o resto deste post

Bobó de camarão

Publicado em

Bobó e arrozApesar de achar que cozinhar mandioca é uma chatice, pois meleca tudo, concordo que ela tem seu valor.
Amo tudo com mandioca. Escondidinho, purê de mandioca, caldo, hum…. que delícia.
Mas bobó de camarão ganha de todos.
É uma receita fácil, apesar de um pouquinho demorada.
E para ajudar quem precisa de tudo explicadinho como eu, eis o passo-a-passo:

Tempo de preparo: 2 horas
Serve 8 pessoas Leia o resto deste post

Carne de porco acebolada com shoyo

Publicado em

 

Carne acebolada com shoyo

Pronta e deliciosa

Durante o último feriado de Ano-Novo tive o prazer de provar essa receita. Minha concunhada, Jú, é fera na cozinha e fez essa carinha deliciosa. Resolvi tentar e adorei.

Normalmente, comemos essa carne quando vamos a algum restaurante de comida chinesa. É bem simples e saborosa.

Serve 3 adultos

Ingredientes:

2 bifes grandes de lobo de porco
3 cebolas grandes
75 ml de Shoyo (1/2 vidro de 150 ml)
2 colheres de sobremesa de maizena
Tempero caseiro
Fondor sabor carne
Molho inglês
Molho de alho (opcional)
1 pitada de ajinomoto (opcional)
1 colher de café de açúcar

Modo de fazer

Corte os bifes em tiras finas e tempere usando uma pitada de ajinomoto, fondor (eu pego o potinho de fondor, que tem uns furinhos para o tempreo sair e dou umas duas borrifadas), tempero caseiro (uma colherzinha de café, que é aquela menor de todas – eu acho viu gente, pois pego com a mão mesmo), molho de alho (umas 4 “pingadas” do vidro da Pirata) e molho inglês a gosto.

Carne de porco acebolada com shoyo

Pique em tiras

Pique as cebolas em tiras.

Coloque um fio de azeite na panela e refogue as cebolas e a carne de porco. Na minha humilde opinião, aqui deve estar o segredo. Tem que refogar muito, para a cebola ficar doce. Eu deixei uns 30 minutos.

refogue a carne com a cebola por 30 minutos

Refogando com a cebola

Carne de porco bem refogada

Refogando

Depois, coloque o shoyo em uma recipiente e misture com a maizena  Isso é feito para você obter aquele molho bem escuro e viscoso. Vire na carne e misture. Acrescente também meio copo de água e uma colher de café de açúcar.

Quando o molho estiver bem escuro, brilhante e grosso está pronto. Lembre-se de provar. Se estiver salgado ou achar o gosto do shoyo muito forte, coloque mais um pouco de água.

Carne acebolada com shoyo

Pronta e deliciosa

E a receita está pronta!!!

Outras receitas

Costela ao molho barbecue com batatas

Estrogonofe de frango

Raviolli de Linguiça e Queijo Minas

Estrogonofe de frango

Publicado em

Como fazer um Estrogonofe de frango

Toda vez que estou sem ideias do que fazer de almoço faço estrogonofe.
É fácil, rápido e ainda dá para congelar o que sobra.
Fica idêntico ao descongelar, aí é só esquentar no microondas.

Eis a receita!

Ingredientes:
– 1 peito de frango cortado em cubos
– Tempero caseiro
– 1/2 cebola
– 1 caixinha de creme de leite

– 1 lata de milho
– Ketchup
– Azeite


Modo de fazer: Leia o resto deste post

Batata Rosti – Padaria Vianney (BH)

Camarões da batata rosti da Padaria Vianney

Detalhe do recheio

Apesar de ter morado por mais de dez anos no bairro da Serra em Belo Horizonte, nunca havia ido à padaria Vianney. Há alguns dias, alguns amigos chamaram para comer japonês no local.

Além de provar um prato maravilhoso, foi uma das experiências mais engraçadas que já tive. Os garçons são completamente malucos. Leia o resto deste post

Macarrão de panela de pressão

Minha amiga Joseana Alves foi quem me apresentou essa receita. Eu nunca havia comido, é bem saboroso.

Tive um pouco de dúvidas em relação a quantidade de macarrão. Como tentei falar com ela e não consegui, acabei fazendo do meu jeito.
Pensei: “Já que a fome tá batendo, seja o que Deus quiser”.

Da próxima vez, colocarei mais tempero e aí sim ficará 100%.

Ingredientes

Alho a gosto
Azeitona a gosto
100 gr bacon
1/2 cebola
1 lata de creme de leite
500 gr frango
1 lata de milho
1 pacote de macarrão penne ou parafuso
3 colheres de sopa de Pomarola

Modo de fazer Leia o resto deste post

%d blogueiros gostam disto: