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Arquivo da tag: azeite

Loja Conceito – Vilma Alimentos

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Loja Conceito Vilma Alimentos em BH

Vale a pena conhecer!

Essa semana tive o prazer de conhecer a Loja Conceito da Vilma Alimentos, inaugurada em outubro na Av. Amazonas, em Contagem.

Junto com minha amiga e empresária do ramo de massas, Luciana Azevedo, da Il Canto, conhecemos todos os detalhes do ambiente por meio da bela apresentação de Gustavo Muzzi, gerente de Logística.

Tradição e inovação se misturam em uma loja que apresenta todos os produtos da empresa. A decoração é linda. Exala classe.

Alguns cursos de gastronomia que são realizados na loja, com direito a degustação. E o melhor: gratuitos!

Conheci vários produtos que nem sabia que existiam.
Comprei a massa artesanal Giuseppina grano duro com ovos sabor manteiga. Há também os sabores como manjericão e tinta de lula.
Inclusive, já testei e aprovei.

Além disso, há massa para cup cake salgado, temperos que não achamos em lugar algum como noz moscada moída, entre outros. E a grife Vilma? Vários produtos bacanas para auxiliar na cozinha de forma divertida e alegre.

Vilma Alimentos Loja Conceito

Secagem de macarrão decorativa!

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Espaço intimista e massas artesanais

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Espaço intimista da Il Canto fábrica e boutique de massas

Turma reunida na Il Canto

Todo ano organizo várias confraternizações com amigos queridos. E nada melhor que um espaço  intimista, reservado e que serve massas divinas.

Sou suspeita para falar, já que a chef e proprietária da Il Canto, boutique e fábrica de massas, Luciana de Azevedo, é minha amiga de infância. mas como sou muito exigente, nem com ela iria pegar leve.

É possível reservar o espaço para aproximadamente 20 pessoas.

Paga-se por cabeça, o que inclui entrada, pratos principais (3 tipos de massas a escolha), limoncello (licor de limão siciliano) e bebidas.

Comemos um capelletti de queijo minas, rondelli napolitano e sorrentine de alho poró. Tão deliciosos que não sobrou nada!

Confira: Leia o resto deste post

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Macarrão ao alho, azeite e milho

Fácil e gostoso

Tá com fome e não sabe o que fazer?
Macarrão com alho, azeite e milho é a pedida.
Fácil, simples e gostoso.

Veja abaixo como fazer esta receita fácil e deliciosa:

Ingredientes:
– Alho (coloquei uns 5 dentes grandes, mas é ao gosto do freguês)

– 3 colheres de sopa de azeite

– 1/2 pacote de macarrão Spagetti

– 1 lata de milho

– Tempero

– Sal Leia o resto deste post

Batata gratinada com cebola caramelizada

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Batata gratinada com camarão

Servi com camarões

Final de semana passada me deu aquela vontade de fazer uma receita.

Olhei na geladeira e tinha umas batatas.

Acessei meu aplicativo preferido, da Nestlé e achei uma receita de batata gratinada cremosa.
Super fácil e parecendo ser uma delícia. Entretanto, era bem simples.

Tive uma ideia: acrescentar cebola caramelizada.

E a experiência foi um sucesso! Leia o resto deste post

Camarões no alho e azeite

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Vocês vão achar que estou doida.
Pois isso é tão fácil que nem tem receita.

Compre camarões grandes limpos. Tempere-os com azeite e tempero caseiro sem retirar a casca.
Frite com alho no azeite até ficarem bem laranjas.

Camarão no alho e óleo

Melhor que na praia

Delícia.

Na hora de comer, retire a casca.
OBS: Eu como as perninhas e a cabeça. KKKKKK

 

Outras receitas
Paella
Risoto de Camarão
Filé de dourado assado na churrasqueira

 

Filé de Dourado Assado na Churrasqueira

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Outro dia, meu cunhado ictiólogo (biólogo especialista em peixes) que tem como hobby pescar, nos trouxe uma linda posta de dourado. Até então, nunca havia feito peixe. Mas é tão simples e gostoso que resolvi publicar.

Fizemos (eu e meu marido) na churrasqueira.

Ingredientes: Leia o resto deste post

10 erros comuns na hora de cozinhar – nº 6

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6 Usar apenas o azeite de oliva
O azeite de oliva extravirgem tem compostos antioxidantes, gordura monoinsaturada e é fonte de vitamina E. O caso é que boa parte desses benefícios desaparece quando o azeite é aquecido em temperaturas acima de 190oC, o que é comum na preparação de frituras. “Nessas condições, além de perder grande parte das propriedades nutricionais, o azeite pode oxidar, formando compostos que são tóxicos”, alerta Fernanda.

Para acertar:
 preserve sua saúde e seu orçamento doméstico reservando o azeite de oliva extravirgem, cujo preço é infinitamente superior ao dos óleos vegetais, para preparações frias, refogados e também ensopados. No momento de grelhar e fritar, procure utilizar os óleos de canola ou girassol, que são muito mais recomendados.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br
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