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Caparica

Nossa, que tragédia a ida ao Caparica, um bar / restaurante português  aqui de BH. Comprei um cupom no Peixe Urbano. Não conhecia o estabelecimento e como gosto de conhecer novos bares e restaurantes, achei que seria uma boa.

Pedi primeiro a porção de pastel e era deliciosa. Animada, liguei para meu cunhado e ele levou a esposa e minha sogra pra lá. Quando chegaram, pedi o restante dos pratos: porção pica pau de novilho e fritas com presunto parma cru.

Quando os pratos chegaram, que decepção. Leia o resto deste post

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Rima dos Sabores

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Quer ir a um lugar aconchegante, com bom atendimento e comidas mega diferentes?
Então esse local é o bar “Rima dos Sabores”, localizado no Prado em Belo Horizonte.
O cardápio é repleto de iguarias (fuçantes, ruminantes, saltitantes, etc)  a ótimos preços. Javali, rã, jacaré, avestruz, cordeiro, etc.
Há também as bebidas exóticas, incluindo refrigerantes: o famoso guaraná Jesus, Itubaina, Abacatinho, cerveja Paulistânia…

Abaixo listo o que tive oportunidade de provar. Queria ter saboreado os pasteizinhos sortidos, mas estavam em falta! De qualquer forma, foi uma experiência excelente, que vale ser repetida. Tudo estava delicioso.

Linguiça de javali com molho barbecue, uma delícia!!

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Petiscos para comer com cerveja 6 – Provolone Chips

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Já fiz e fica uma delícia (mas não usei nenhum tempero)!!!

Ingredientes
Aproximadamente 800 g de queijo tipo provolone curado no formato cilíndrico pequeno (+/- 2 cilindros)
Temperos opcionais: páprica picante, gergelim, sementes de papoula e orégano a gosto

Modo de preparo
Com auxílio de uma faca bem afiada, corte rodelas do queijo tipo provolone curado com +/- 2 mm cada. Reserve.

No microondas: Leia o resto deste post

Petiscos para comer com cerveja 5 – Anéis de Cebola

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Ingredientes

1 copo (tipo americano) de cerveja
1 copo (tipo americano) de farinha de trigo
Sal a gosto
Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
Pimenta vermelha tostada picada a gosto
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
3 cebolas cortadas em anéis de cerac de 1 cm
Óleo para fritar

Modo de preparo Leia o resto deste post

Petiscos para comer com cerveja 4 – Bolinho de Aipim Com Carne Seca

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Ingredientes

Recheio
1/2 kg de carne seca dessalgada
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de alho picado
1 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
1 xícara (chá) de cheiro verde
Sal se necessário

Massa Leia o resto deste post

Comida di Buteco – evento hoje

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Hoje, dia 15/03 às 18h30, na Praça da Liberdade será inaugurado o relógio que fará a contagem regressiva do Comida Di Buteco 2011.

Este ano, o festival será de 15 de abril a 15 de maio e o norte de Minas Gerais vai ser o tema dos ingredientes.

Todos poderemos nos deliciar com Carne de sol, Peixes do São Francisco, Pequi, Feijão andu, Requeijão escuro, Buriti, Cagaita, Seriguela, Rapadura, Sementes de coentro fresco e Manteiga de garrafa.

Então para aquecer, clique abaixo e faça download do livro de receitas: Receitas Comida di Buteco

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