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B Bistrô – Hamburgueria

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Hambúrguer B BistrôQue hambúrguer mais gostoso!

Se gosta de sanduíches, recomendo muito esse lugar.

É super aconchegante e lindo. O atendimento é de primeira. Os garçons são muito atenciosos, puxam a cadeira pra você, se preocupam se está tudo em ordem, são pacientes e ágeis. E o sabor…. nossa!

O hambúrguer que comi era de picanha, super temperadinho, suculento. Gi-gan-te!!! Fiquei mais que satisfeita. O preço é justo, devido à qualidade ( aproximadamente R$ 30,00 sem bebidas). Leia o resto deste post

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Hambúrguer Assado

Outro dia estava conversando uma amiga sobre dieta. Ao contar que eu comia hambúrguer de noite ela ficou horrorizada. “Como você está fazendo controle alimentar e come isso??”. Eis a questão. Como hambúrguer ASSADO, com alface, tomate, queijo branco, cenoura e o pão.

E esse espanto não ocorreu somente com ela. Fui descobrir que várias pessoas não sabem que podem assar o hambúrguer.

Basta colocar o hambúrguer congelado (de frango, peito de peru, carne, etc) na assadeira e levar ao forno. Não precisa untar, nada. A própria gordura que a carne solta o faz fritar. Basta virar para ambos os lados ficarem dourados. O gosto é idêntico ao frito.

 Antes de tirar do forno coloque uma fatia de queijo branco para derreter em cima do hambúrguer.

 Bom apetite!!!

 

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10 erros comuns na hora de cozinhar – nº 7

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7 Tostar a carne ou colocá-la na grelha

“Quando alimentos gordurosos, como as carnes, são expostos a altas temperaturas por um determinado período de tempo, formam-se substâncias tóxicas chamadas de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs), que são absorvidas pela carne. A queima do carvão também pode levar à produção desses compostos, que são carcinogênicos”, explica Cynthia.

Para acertar:quando o pecado da carne for inevitável, prefira um bife ao ponto. “A carne malpassada também apresenta grande risco de contaminação”, alerta Patrícia Nakasone Uchima, da Santa Casa.

Fonte:http://revistavivasaude.uol.com.br

Erros que devemos evitar na cozinha – nº 3

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Confira ideias bacanas para sua ex-tábua

Usar tábua de carne de madeira.

Na tábua de madeira as bactérias ficam te aplaudindo!
Tábua tem que ser de plástico ou vidro.

Para você ter algumas ideias do que fazer com sua tábua de madeira aposentada, acesse o blog “Construindo Meus Sonhos“.

Você terá acesso a um passo a passo para fazer coisas lindas!

Além disso, com tantas opções higiênicas que existem atualmente você ainda vai insistir?

Fonte: http://leonildaphotmailcom.blogspot.com/2010/03/8-erros-na-cozinhadr-bacteria.html

Erros que devemos evitar na cozinha – nº1

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Manipule corretamente

Lavar as carnes debaixo da torneira.

Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada.

Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda. A única carne que se lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.

Durante a Feira do Empreendedor de 2008, tive a oportunidade de aprender muito sobre o assunto nas Clínicas Tecnológicas. Recomendo!

Fonte: http://leonildaphotmailcom.blogspot.com/2010/03/8-erros-na-cozinhadr-bacteria.html

Bife con Papas Fritas – Buenos Aires

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Buenos Aires = bife com batatas fritas. Sempre.

Onde você for e quiser comer bife de chorizo o único acompanhamento é batata frita, quando há. Pois muitas vezes nem acompanhamento existe. Tipo, você pede bife e vem só um bife. Além disso, é importante avisar que não tem tempero. A carne não tem sal. Descobri que para a carne ficar macia os argentinos a temperam depois de pronta. Mas não é como os temperos brasileiros. E nem tente pedir arroz, pois quando existe a opção, é horrível.

No entanto, as massas são Leia o resto deste post

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