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Arquivo da tag: cereja

Gelatina colorida

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Gelatina colorida com cerejasSempre quis fazer uma gelatina firme. Igual aquelas das propagandas do Bocão da Royal. Já tentei algumas vezes, sempre sem sucesso. O resultado das receitas era sempre igual. Gelatinas meio translucidas e moles. Aí outro dia pesei na física das coisas. Raciocinei.  E “TCHU”!! (porque a moda agora é o tchu né). Óbvio: colocar menos água do que manda a receita.
E a mágica acontece…

Eis que surge a gelatina colorida com cerejas frescas by Biscoitel.

Ingredientes

– 4 pacotes de gelatina de sabores diversos
– cerejas fescas
– leite condensado

 

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Delícias geladas da Sorveteria Universal

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Sabor cereja

Sabor cereja, meu preferido

Todo mundo adora a sorveteria São Domingos, no bairro da Savassi em Belo Horizonte. É porque não conhecem a Sorveteria Universal.

Os sorvetes são tão bons quanto e o preço muito melhor.

Há uma infinidade de sabores, damasco, manga, cereja, jaca, amora, goiaba, nozes, tamarindo e outros deliciosos.

Uma bola são R$4,00 no copinho ou na casquinha.
Duas bolas saem por R$ 7,00.

O meu preferido é o de cereja, com vários pedaços suculentos. Docinho e suave.

Não deixe de experimentar:

Av. Contorno, 1855 – Floresta – BH Leia o resto deste post

Presunto que vira Tender

Receita fácil e chiquérrima para o Reveillon

Como aprendi esta receita no Natal e achei deliciosa, acredito que seria uma boa ideia para o no Ano Novo também.
Meu primo “torto” (primo do meu marido), Gui, me apresentou esta iguaria e quero compartilhar com vocês. “Gui, se quiser comentar este post e acrescentar mais detalhes, fique à vontade”.

Ele cozinhou para muitas pessoas, dessa forma, você pode diminuir a receita se for o caso. É um presunto que vai virar tender!!!

Vamos lá! Leia o resto deste post

Café da manhã direto da Austrália

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"Special Breackfast" By Fernandinha From Austrália

Uns dias atrás, uma querida amiga que agora mora em Sydney, na Austrália postou uma foto de um café da manhã especial que preparou. Os comentários foram muitos e resolvi pedir a receita. Agora é só testar.

Obrigada pela colaboração Fernandinha!!!!

Roasted Cherry Tomatoes and Asparagus, Balsamic Mushroom and Fried Toast with Bread Crumbs

Ingredientes POR PESSOA**** (observe que eu disse que os ingredientes são POR PESSOA):
4 tomates cereja
2 Aspargus fresco
Mangericão fresco

6 cogumelos médios frescos (cup mushroom)
Vinagre Balsâmico a gosto (mais ou menos uma colher de sopa)

1 pão de sal amanhecido
1 ovo
30ml de creme de leite
Farinha de pão
Óleo para fritar o pão

Azeite, sal e pimenta do reino

Roasted Cherry Tomatoes and Asparagus Leia o resto deste post

Creme de Chocolate alterado

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Eu estava pensando em inovar. Teria visita para almoçar e pensei em servir uma sobremesa em taças. Não era minha intenção servir em um refratário.

Dessa forma, procurei entre as receitas da Nestlé uma que encaixasse nas minhas expectativas e fosse fácil de fazer.

Encontrei a que segue abaixo:

Ingredientes

– 1 lata de Leite Moça
– 3 colheres de  sopa de Chocolate em Pó Dois Frades
– a mesma medida da lata de leite
– 3 gemas
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 lata de creme de leite
– 3 claras
– 100g de damascos secos
– 100g de nozes sem casca
– 100g de ameixas pretas secas
– 50g de cerejas ao marrasquino
– 2 colheres de sopa de conhaque
– raspas de cobertura de chocolate com leitepara decorar
– cereja ao marrasquino para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite moça, o chocolate me pó, o leite, as gemas passadas por uma peneira e a baunilha. Leve ao fogo baixo (10min), mexendo sempre. Retire do fogo e espere amornar. Acrescente o Creme de Leite e as claras batidas em neve. Reserve. Pique os damascos, as ameixas, as nozes e as cerejas e adicione ao creme juntamente com o conhaque. Coloque em um recipiente refratário e decore. Leve à geladeira por 4 horas.

Considerações: ficou mole e é bem doce. Será que não ficou firme porque eu não passei as gemas na peneira, não coloquei conhaque (usei Rum…), nem nozes e nem ameixas? Huahuahuahua. Será que ficou diferente porque mudei a receita toda? Huahuahuahua

Voltando ao assunto da “moleza”:  não deveria ter colocado em taças individuais, pois a pobre da visita não quer comer tudo, fica sem graça e acaba comendo meio obrigada. Depois que as visitas se foram, peguei todas as taças sem dono que sobraram e virei numa vasilha. Melhor. Cada um serve a quantidade que quiser.

Além disso, coloquei somente cerejas e damascos. Inventei de acrescentar castanha de caju moída ao invés de nozes. Adorei! Mas até agora não sei o que são cerejas ao marrasquino. Alguém se habilita a explicar?

Creme depois de pronto

 

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