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Hambúrguer caseiro de frango no forno

Hambúrguer de frango caseiro assado

Fiz um super sanduíche!

Resolvi testar a receita de um hambúrguer caseiro de frango. Já havia feito de carne bovina, também muito saborosa. Mas a de frango me surpreendeu.

Além de ser uma receita super fácil, é saudável (assado no forno) e prática.

Vamos aos ingredientes  para uma receita que rende de 7 a 10 hambúrgueres, dependendo da espessura:

– 500g de frango crú moído
– 1 cenoura ralada ou passada no processador
– 1/2 cebola ralada
– 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
– 1 ovo
– 1 colher (sopa) de orégano
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyo)
– Tempero caseiro

Modo de fazer Leia o resto deste post

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Estrogonofe de frango

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Como fazer um Estrogonofe de frango

Toda vez que estou sem ideias do que fazer de almoço faço estrogonofe.
É fácil, rápido e ainda dá para congelar o que sobra.
Fica idêntico ao descongelar, aí é só esquentar no microondas.

Eis a receita!

Ingredientes:
– 1 peito de frango cortado em cubos
– Tempero caseiro
– 1/2 cebola
– 1 caixinha de creme de leite

– 1 lata de milho
– Ketchup
– Azeite


Modo de fazer: Leia o resto deste post

Macarrão de panela de pressão

Minha amiga Joseana Alves foi quem me apresentou essa receita. Eu nunca havia comido, é bem saboroso.

Tive um pouco de dúvidas em relação a quantidade de macarrão. Como tentei falar com ela e não consegui, acabei fazendo do meu jeito.
Pensei: “Já que a fome tá batendo, seja o que Deus quiser”.

Da próxima vez, colocarei mais tempero e aí sim ficará 100%.

Ingredientes

Alho a gosto
Azeitona a gosto
100 gr bacon
1/2 cebola
1 lata de creme de leite
500 gr frango
1 lata de milho
1 pacote de macarrão penne ou parafuso
3 colheres de sopa de Pomarola

Modo de fazer Leia o resto deste post

Molho Pardo do Mercado Central

Publicado em

Se você é como eu, ou seja, baba num molho pardo, indico um lugar. Restaurante do Jorge Americano no Mercado Central de Belo Horizonte.
Já provei vários na cidade. Esse é o melhor.
O preço também é ótimo. Você paga pelo prato individual.
Vem arroz, angú, feijão, couve e frango ao molho pardo.
Prefiro sem feijão e sem arroz!!!!
Vai lá provar e depois me conta.

 

Molho pardo

Molho pardo de verdade

 

Restaurante Jorge Americano

Vai lá provar no Mercado Central

Frango ao molho pardo falso

Amo frango ao molho pardo. Só que, como infelizmente, para comer um dos bons é necessário que a galinha seja degolada antes da degustação, as coisas começam a complicar. E para descomplicar, eis que surge a receita abaixo. Testada e aprovada. Fácil e de-li-ci-o-sa! Leia o resto deste post

Nuggets assados – aprenda agora!

Ontem postei a dica sobre o hambúrguer assado. Mas também é possível fazer nuggets no forno. Basta colocá-los congelados na assadeira sem untar e aguardar por aproximadamente 30 minutos. Você deve virá-los para dourar. Se eles estiverem molinhos, não retire do forno.

Eles devem ficar crocantes. Aí fica igualzinho se tivessem feito fritos.

Mais uma opção para cozinhar sem gordura!!!

 

Hambúrguer Assado

Outro dia estava conversando uma amiga sobre dieta. Ao contar que eu comia hambúrguer de noite ela ficou horrorizada. “Como você está fazendo controle alimentar e come isso??”. Eis a questão. Como hambúrguer ASSADO, com alface, tomate, queijo branco, cenoura e o pão.

E esse espanto não ocorreu somente com ela. Fui descobrir que várias pessoas não sabem que podem assar o hambúrguer.

Basta colocar o hambúrguer congelado (de frango, peito de peru, carne, etc) na assadeira e levar ao forno. Não precisa untar, nada. A própria gordura que a carne solta o faz fritar. Basta virar para ambos os lados ficarem dourados. O gosto é idêntico ao frito.

 Antes de tirar do forno coloque uma fatia de queijo branco para derreter em cima do hambúrguer.

 Bom apetite!!!

 

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