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Batata gratinada com cebola caramelizada

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Batata gratinada com camarão

Servi com camarões

Final de semana passada me deu aquela vontade de fazer uma receita.

Olhei na geladeira e tinha umas batatas.

Acessei meu aplicativo preferido, da Nestlé e achei uma receita de batata gratinada cremosa.
Super fácil e parecendo ser uma delícia. Entretanto, era bem simples.

Tive uma ideia: acrescentar cebola caramelizada.

E a experiência foi um sucesso! Leia o resto deste post

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Suflê de Queijo

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Depois de 30 minutos

Depois de 30 minutos

Meu marido adora suflê. Vamos fazer dois anos de casados e nunca havia feito um. Achei por bem tentar, meio com pé atrás, pois como só faço receitas fáceis e práticas, achei que fazer as claras em neve me desanimaria um pouco. Me enganei. A receita é fácil demais e deliciosa. Fica leve e muito gostosa.

Ingredientes

2 colheres e meia (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de leite (150ml)
4 ovos
1 lata de Creme de Leite
sal , pimenta-do-reino e noz-moscada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80g)
1 xícara (chá) de queijo prato ralado (100g)
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Cuscuz de tapioca com leite condensado

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Cuscuz pronto para degustar

Toda vez que vou à praia como cuscuz todos os dias. Sempre me falaram que é super difícil de fazer. Mentira. Fiz, foi fácil, suja pouca vasilha, é uma receita barata e uma delícia.

Pesquisei na Internet antes, li várias receitas e fiz a minha. Agora é sua vez.

Ingredientes:

– 550 gramas de tapioca em grãos (comprei no Mercado Central em BH)

Grãos de Tapioca

– 400 gramas de açúcar refinado Leia o resto deste post

Filé ao molho madeira e purê de mandioca

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Quer fazer um almoço ou jantar fino, gostoso e fácil?

Então aprenda agora!

Ingredientes:

– 1/5 kg de filé mignon
– Molho madeira pronto
– Um vidro pequeno de champignons inteiros
– 300 gramas de mandioca
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de leite morno
– 1 tablete de caldo Maggi de costela
– 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
– tomatinhos
– alface americana

Como fazer: Leia o resto deste post

Receitas da Vovó – Mousse de Goiaba

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Receita do dia: Mousse de Goiaba

Goiaba é uma ótima escolha. No programa de dietas do vigilantes do peso a fruta vale zero pontos. Além disso, tem vitamina C demais!

Sirva em taças individuais que fica fino!  Leia o resto deste post

Receitas da Vovó – Mousse de Leite

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Sabem aqueles receitinhas da vovó, fáceis de fazer e deliciosas?
Que você só encontra nos livros de receita antigos?
Agora você encontra aqui.
A cada dia uma receita diferente, fácil e rápida de fazer.

Hoje a pedida é Mousse de Leite.
Com poucos ingredientes e uma vasilha tuppeware apropriada você faz essa delícia e serve para as visitas.  Leia o resto deste post

Erros que devemos evitar na cozinha – nº 5

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Aprenda a fazer: leite condensado caseiro

Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.

As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem dois buraquinho,
um de cada lado.
Sai leite condensado por um lado e pelo outro entra uma chuva de bactérias.
Abram a lata inteira e passem o leite condensado para um recipiente
que pode ser de plástico ou de vidro.
Sirvam sempre com uma colher, depois tampem e guardem na geladeira.

Aproveite e aprenda a fazer Leite Condensado Caseiro, para não ter que se preocupar com a lata!!!!

Ingredientes

1 copo grande de leite em pó integral
1 copo grande de açúcar
1 colher de manteiga sem sal
1/2 copo de água morna

Como fazer:

1. Em primeiro lugar esquente a água
2. Depois bata com os demais ingredientes no liquidificador
3. Obs: Se desejar uma consistência mais líquida bata rapidamente, se optar por uma consistência mais encorpada bata de 3 a 5 minutos
4. Está pronto para utilizar em qualquer receita

 

Fontes: http://leonildaphotmailcom.blogspot.com/2010/03/8-erros-na-cozinhadr-bacteria.html e http://tudogostoso.uol.com.br/receita/11244-leite-condensado-caseiro.html
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