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Arquivo da tag: massas

Restaurante “A modo mio”

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Bruschetta A Modo Mio RestauranteAcho uma sensação incrível quando vou a um restaurante e ele me surpreende.
Fui convidada por minha amiga Luciana, da Il Canto, a conhecer o A Modo Mio, do italiano Bruno. Fica no shopping Woods, no Luxemburgo, meu bairro do coração, onde vivi por mais de 15 anos.

É uma oportunidade de comer comida de verdade na praça de alimentação de um shopping de bairro, onde geralmente encontramos sanduíches, pizzas e carne na chapa com batatas fritas.

O cardápio do A Modo Mio tem opções para todos os gostos e bolsos. Carnes fantásticas, suculentas, risotos, massas, peixes e outras delícias vindas da Itália e de outros lugares do mundo em que o proprietário Bruno morou: Estados Unidos, Suíça, Alemanha, França, etc.

Provei algumas delícias que indico de olhos fechados. Vale ressaltar que o preço é muito justo! Leia o resto deste post

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Bubba Gump Shrimp – USA

Mix de camarões preparados de diferentes formas

Mix de camarões preparados de diferentes formas

Essa cadeia de restaurantes existe em todo os Estados Unidos.

Tive o prazer de visitar e provar as delícias dos Bubba Gumps de Orlando (Flórida), Nova York (Nova York) e Santa Mônica (Califórnia).

O ambiente é super descolado e aconchegante. Todo inspirado no filme Forest Gump.

Como sempre, nos Estados Unidos o atendimento é de excelência. Quando você deseja que o garçom te atenda, deixe a plaquinha na mesa virada para “Stop Forest”.
Caso contrário,  mantenha em “Run Forest”. Assim você só é abordado quando realmente precisa de algo. Leia o resto deste post

Loja Conceito – Vilma Alimentos

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Loja Conceito Vilma Alimentos em BH

Vale a pena conhecer!

Essa semana tive o prazer de conhecer a Loja Conceito da Vilma Alimentos, inaugurada em outubro na Av. Amazonas, em Contagem.

Junto com minha amiga e empresária do ramo de massas, Luciana Azevedo, da Il Canto, conhecemos todos os detalhes do ambiente por meio da bela apresentação de Gustavo Muzzi, gerente de Logística.

Tradição e inovação se misturam em uma loja que apresenta todos os produtos da empresa. A decoração é linda. Exala classe.

Alguns cursos de gastronomia que são realizados na loja, com direito a degustação. E o melhor: gratuitos!

Conheci vários produtos que nem sabia que existiam.
Comprei a massa artesanal Giuseppina grano duro com ovos sabor manteiga. Há também os sabores como manjericão e tinta de lula.
Inclusive, já testei e aprovei.

Além disso, há massa para cup cake salgado, temperos que não achamos em lugar algum como noz moscada moída, entre outros. E a grife Vilma? Vários produtos bacanas para auxiliar na cozinha de forma divertida e alegre.

Vilma Alimentos Loja Conceito

Secagem de macarrão decorativa!

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Espaço intimista e massas artesanais

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Espaço intimista da Il Canto fábrica e boutique de massas

Turma reunida na Il Canto

Todo ano organizo várias confraternizações com amigos queridos. E nada melhor que um espaço  intimista, reservado e que serve massas divinas.

Sou suspeita para falar, já que a chef e proprietária da Il Canto, boutique e fábrica de massas, Luciana de Azevedo, é minha amiga de infância. mas como sou muito exigente, nem com ela iria pegar leve.

É possível reservar o espaço para aproximadamente 20 pessoas.

Paga-se por cabeça, o que inclui entrada, pratos principais (3 tipos de massas a escolha), limoncello (licor de limão siciliano) e bebidas.

Comemos um capelletti de queijo minas, rondelli napolitano e sorrentine de alho poró. Tão deliciosos que não sobrou nada!

Confira: Leia o resto deste post

Raviolli de Linguiça e Queijo Minas

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Recheio do Raviolli de linguiça e queijo minas da il Canto

Não dá água na boca?

Está com aquela vontade de comer uma massa artesanal com sabor super diferente?

Não quer ter trabalho na cozinha e gosta de receitas que “saem” rápido?

Eis a solução: as massas da Il Canto – boutique e fábrica de massas de BH.

Escolhi desta vez o raviolli de linguiça e queijo minas. Bem mineiro e gostoso demais sô.

Veja como é fácil.

Como a massa já é vendida pré-cozida, pode colocar diretamente no forno, conforme as instruções. Não há necessidade de cozinhar.

Faça uma camada com metade dos raviollis em um refratário, coloque molho de tomate, faça mais uma camada, acrescente mais molho e bastante queijo parmesão por cima. Asse de 20  a 30 minutos e está prontinho.

Raviolli de linguiça e quijo minas da il Canto

Congelado

Camada de raviolli de linguiça e queijo minas no refratário

Faça a primeira camada

Segunda camada de raviolli de linguiça e queijo minas da il Canto

Depois de acrescentar o molho, termine de posicionar a segunda camada

Cubra com mais molho e parmesão o raviolli de linguiça e queijo minas da il Canto

Termine de cobrir com molho e parmesão

Raviolli de linguiça e queijo minas da il Canto prontinho

Pronto, depois de assado

Recheio do Raviolli de linguiça e queijo minas da il Canto

Não dá água na boca?

Conheça o cardápio completo e encomende sua massa.

 

Leia também:

– B Bistrô – Hamburgueria

– Delícias Geladas – Sorveteria Universal

Massas caseiras maravilhosas em BH

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Esse post é dedicado às pessoas que adoram massas de boa qualidade e preço justo.

Tenho uma grande amiga chamada Luciana Azevedo que é chef.
Sua especialidade são massas artesanais. Da melhor qualidade e originalidade.
Mistura criatividade brasileira à técnica aprendida na Itália.

Como amo os sabores criados por ela, não podia deixar de divulgar sua marca.

Além disso, conheça o espaço super reservado e lindinho para realização de jantares íntimos, encontros de final de ano, etc.

CONHEÇA AS DELÍCIAS Leia o resto deste post

Bife con Papas Fritas – Buenos Aires

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Buenos Aires = bife com batatas fritas. Sempre.

Onde você for e quiser comer bife de chorizo o único acompanhamento é batata frita, quando há. Pois muitas vezes nem acompanhamento existe. Tipo, você pede bife e vem só um bife. Além disso, é importante avisar que não tem tempero. A carne não tem sal. Descobri que para a carne ficar macia os argentinos a temperam depois de pronta. Mas não é como os temperos brasileiros. E nem tente pedir arroz, pois quando existe a opção, é horrível.

No entanto, as massas são Leia o resto deste post

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