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Ovo frito na água

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Ovo frito na águaOi queridos leitores do Biscoitel!

Primeiro gostaria de pedir desculpas pelo sumiço.

Entrei de férias e depois emendei uma dieta. Aí, até me adaptar custou um pouco. A notícia ruim é que não estou comendo muitas comidas diferentes para postar aqui. A boa é que começarei a testar receitas mais saudáveis e lights.

Começo por algo simples, mas que ninguém costuma fazer: ovo frito na água.

– 1 ovoIngredientes Leia o resto deste post

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Bolinho de arroz

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Esse tira-gosto é umas das receitas mais fáceis que faço.
Ingredientes baratos, simples e que, combinados, transformam um simples bolinho de arroz num quitute de lamber os beiços. Acho que foi umas das primeiras que fiz, mas nunca tinha postado.

No último feriado, viajei com amigos queridos para Teresópolis (RJ). Como choveu o feriado todo, fizemos uma série de quitutes para animar.

Como eram 10 pessoas, fiz 4 receitas de uma só vez. Não sobrou nem um bolinho pra contar história.
Bom para comer quentinho com cerveja. Pode ser feito com arroz novo ou aquele que sobrou.

Ingredientes Leia o resto deste post

10 erros comuns na hora de cozinhar – nº 8

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8 Quebrar o ovo na pia da cozinha

Que é prático, é. Mas existe um motivo forte para mudar de vez esse hábito. Os ovos podem conter salmonella, uma bactéria que provoca diversas doenças gastrointestinais graves. “Em muitos casos, o alimento contamina a pia e, por contaminação cruzada, atinge outros alimentos”, explica o Dr. Bactéria. O contrário também acontece. Micro-organismos que caminham despreocupados pela sua pia podem decidir, de repente, mergulhar dentro daquela piscina amarela que nós chamamos de gema. E aí… já viu!

Para acertar:antes de usar, lave os ovos um a um com água e detergente neutro. “Depois, use uma colher limpinha para quebrar a casca”, indica Maria Aparecida.

Fonte:http://revistavivasaude.uol.com.br 

Hamburguinho de ricota

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Ser uma dona de casa que trabalha fora é algo árduo. A geladeira repleta de coisas gostosas prontas para vencerem. É aí que surge a oportunidade de inovar. Tinha um pote de ricota prestes a perder a validade. Teria tempo de cozinhar no final de semana. Acessei a internet e pesquisei várias receitas. Depois de ler aqui, ler acolá, criei a receita “Hamburguinho de ricota”. Fácil de fazer e nota mil em sabor. Fiz uma quantidade considerável, que devem ser vir umas 6 a 8 pessoas.

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