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Brigadeiro fácil de ovomaltine

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Brigadeiro fácil de ovomaltine

Eu não sou uma fã de doces. Essa é a verdade. Mas realmente aprecio, em determinadas ocasiões, sobremesas bem feitas, gostosas de verdade. Por isso, todos os anos aguardo, ansiosamente, os convites  de minha amiga Laura para suas festas. Além de fazer, ela mesma, salgados saborosíssimos, como empanadas argentinas, pães de queijo recheados e tortas de frango suculentas, nos agracia com brigadeiros puxentos e perfeitos.

E hoje, vou ensinar a receita dos brigadeiros aqui. Quando fui fazer, tive ajuda dela para entender melhor sobre o ponto correto de enrolar. Espero passar para vocês os mínimos detalhes de um brigadeiro perfeito como ela me ensinou.

Vale lembrar que a ideia aqui do blog é ajudar as pessoas com os mínimos detalhes de todas as receitas, desde que sejam fáceis!

Você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de ovomaltine (vendido nos supermercados junto aos achocolatados)
  • 1/2 colher de sobremesa de manteiga

A quantidade que vocês verão nas fotos refere-se a duas receitas, ok?

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Eu uso as de teflon, pois ajudam a identificar o ponto correto do brigadeiro e depois é muito mais fácil de lavar.

Acenda o fogo (temperatura baixa para média) e comece a mexer os ingredientes. Eles ficarão homogêneos após um minuto mais ou menos. O importante é mexer sempre. Assim a mistura não gruda e nem queima.

Assim que o brigadeiro começa a encorpar, ele começará a espirrar. Mexa mais vigorosamente. Coloque um óculos de proteção! Brincadeira. Um avental já ajuda. E comece a prestar atenção no ponto. (Foi nessa hora que me bateu o desespero e liguei para a Laura!)

Aproveitei e fiz um vídeo para ajudar!

Assim que o brigadeiro desgrudar do fundo da panela, desligue e deixe esfriar.

Brigadeiro de ovomaltine

Esperando esfriar!

Unte as mãos com manteiga e com a ajuda de uma colher, pegue uma pequena quantidade, enrole e passe no granulado. Prontinho. Seus brigadeiros de ovomaltine estão prestes a serem degustados.

brigadeiro de ovomaltine

Tente também outras receitas fáceis 

 

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Salada de abacaxi com peito de peru – light

Gente. Confesso que empolguei. Ontem de manhã fiz a lasanha de berinjela e de noite resolvi variar depois que a Greyce, minha colega de academia me pediu dicas de saladas diferentes. Eu já tinha comprado um abacaxi essa semana e decidi usá-lo.

Mas antes de ensinar mais uma receita fácil, deixa eu contar para vocês como comprar o abacaxi maduro. Aprendi conversando com uma moça no supermercado.

Observe o aspecto da fruta

Observe o aspecto da fruta

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Lasanha de berinjela e peito de peru

Lasanha de berinjela e peito de peru

Sempre fiz lasanhas tradicionais. Então resolvi testar algo diferente. Mais leve e com mais vitaminas. Optei pela lasanha de berinjela e peito de peru. É muito fácil de fazer e super apetitosa.

Hoje acordei às 5h50 na disposição! (importante: faço minha própria comida para almoçar no trabalho todos os dias.) Em menos de 30 minutos ela estava pronta para ir ao forno. Depois, mais 30 minutos assando.

Você vai precisar de:

  • 1 berinjela média
  • 1 bandeja de queijo muçarela (entre 150 e 200 gr)
  • 1 bandeja de peito de peru fatiado (entre 150 e 200 gr)
  • 1 lata de creme de leite leve
  • 1 molho de tomate
  • 4 colheres de queijo cottage 
  • 6 a 8 folhas de lasanha “direto forno”

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Bobó de camarão

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Bobó e arrozApesar de achar que cozinhar mandioca é uma chatice, pois meleca tudo, concordo que ela tem seu valor.
Amo tudo com mandioca. Escondidinho, purê de mandioca, caldo, hum…. que delícia.
Mas bobó de camarão ganha de todos.
É uma receita fácil, apesar de um pouquinho demorada.
E para ajudar quem precisa de tudo explicadinho como eu, eis o passo-a-passo:

Tempo de preparo: 2 horas
Serve 8 pessoas Leia o resto deste post

Macarrão de panela de pressão

Minha amiga Joseana Alves foi quem me apresentou essa receita. Eu nunca havia comido, é bem saboroso.

Tive um pouco de dúvidas em relação a quantidade de macarrão. Como tentei falar com ela e não consegui, acabei fazendo do meu jeito.
Pensei: “Já que a fome tá batendo, seja o que Deus quiser”.

Da próxima vez, colocarei mais tempero e aí sim ficará 100%.

Ingredientes

Alho a gosto
Azeitona a gosto
100 gr bacon
1/2 cebola
1 lata de creme de leite
500 gr frango
1 lata de milho
1 pacote de macarrão penne ou parafuso
3 colheres de sopa de Pomarola

Modo de fazer Leia o resto deste post

Macarrão assado

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Receita prática que é uma refeição deliciosa

Macarrão prontoOutro dia tive o prazer de não ter nenhum compromisso na parte da noite. Oportunidade perfeita para testar mais uma receita.

Pesquisei e encontrei um macarrão de forno no Receitas.com, enviada pela Géssica em 2011.

Fiz e tenho algumas melhorias a sugerir.

Ingredientes

1 pacote de macarrão
1kg de carne moída
3 colheres de sopa de margarina
1 lata de creme de leite
1 tablete de caldo de carne
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola tradicional
muçarela à gosto
azeitonas à gosto
cebolinha de folha
sal e tempero à gosto
modo de preparo

Modo de fazer: Leia o resto deste post

Carne Moída de Forno

Carne moída de forno já pronto

Pranto pronto para atacar!

Uma amiga que sempre colabora com o blog me mandou esta receita. Amiga da onça tenho certeza que não é. O prato é uma delícia, fez o maior sucesso. Como todas as receitas que testo. Fácil de fazer e de impressionar. Recomendo!

Ingredientes

500 g de carne moída de sua preferencia
100 g de bacon
¼ de xícara (chá) de azeitona picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 pimentão (sugestão)
1 tomate picado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde
Batata palha
150 g mussarela
2 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
1 ovos
Sal a gosto
Codimentos a gosto
Margarina para untar

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