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Restaurante “A modo mio”

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Bruschetta A Modo Mio RestauranteAcho uma sensação incrível quando vou a um restaurante e ele me surpreende.
Fui convidada por minha amiga Luciana, da Il Canto, a conhecer o A Modo Mio, do italiano Bruno. Fica no shopping Woods, no Luxemburgo, meu bairro do coração, onde vivi por mais de 15 anos.

É uma oportunidade de comer comida de verdade na praça de alimentação de um shopping de bairro, onde geralmente encontramos sanduíches, pizzas e carne na chapa com batatas fritas.

O cardápio do A Modo Mio tem opções para todos os gostos e bolsos. Carnes fantásticas, suculentas, risotos, massas, peixes e outras delícias vindas da Itália e de outros lugares do mundo em que o proprietário Bruno morou: Estados Unidos, Suíça, Alemanha, França, etc.

Provei algumas delícias que indico de olhos fechados. Vale ressaltar que o preço é muito justo! Leia o resto deste post

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Sorriso – risoteria

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Uma noite linda de inverno. Um programa a dois. Se não fosse isso, a noite estaria perdida. Resolvi ir até a risoteria Sorriso, no bairro de Lourdes em BH. Péssima escolha. Leia o resto deste post

Risoto de Camarão

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Sempre achei que fazer risoto era mega difícil. Me enganei. É fácil, mas demorado.
Se for fazer para convidados especiais, sugiro que tenha uma cozinha maior que minha.
Pois aí seus amigos poderão tomar um vinhozinho e curtir  o aroma enquanto você “trabalha”.

Aí vai.
Esta receita serve 8 pessoas.

– 7 xícaras de arroz para risoto (vende em qualquer supermercado)
– 1 kg e meio de camarão cinza com casca
– Queijo parmesão ralado na hora
– 4 colheres de sopa de margarina
– 2 tomates
– 1 cebola
– 1 pimentão verde pequeno
– 4 dentes de  alho
– 1 colher de sobremesa de tempero alho e sal
– pimenta do reino a gosto
– cebolinha a gosto
– azeite
– 1 litro de água
– 2 xícaras de vinho branco
Modo de fazer Leia o resto deste post

Risoto rapidinho

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Amo arroz. Sendo assim, amo risoto. Quando ainda não estava interessada em melhorar minhas aptidões culinárias, procurava sempre opções semiprontas.

Foi quando descobri o Risoto da marca Tio João. O que mais gosto é o Parmegiana. Ele é rápido de fazer, fácil e delicioso. Adiciono vinho branco e mais queijo parmesão para incrementar.

Se você vai receber uma visita de última hora, faça esse risoto, uma carne (filé ao molho madeira é uma ótima) e um legume na manteiga. Vai impressionar. Tomatinhos cereja também são uma boa pedida.

Experimenta e me fala!

Parmegiana é o melhor. Com bastente queijo!!!
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