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Arquivo da tag: vinho branco

Risoto de Camarão

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Sempre achei que fazer risoto era mega difícil. Me enganei. É fácil, mas demorado.
Se for fazer para convidados especiais, sugiro que tenha uma cozinha maior que minha.
Pois aí seus amigos poderão tomar um vinhozinho e curtir  o aroma enquanto você “trabalha”.

Aí vai.
Esta receita serve 8 pessoas.

– 7 xícaras de arroz para risoto (vende em qualquer supermercado)
– 1 kg e meio de camarão cinza com casca
– Queijo parmesão ralado na hora
– 4 colheres de sopa de margarina
– 2 tomates
– 1 cebola
– 1 pimentão verde pequeno
– 4 dentes de  alho
– 1 colher de sobremesa de tempero alho e sal
– pimenta do reino a gosto
– cebolinha a gosto
– azeite
– 1 litro de água
– 2 xícaras de vinho branco
Modo de fazer Leia o resto deste post

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Frango sem mistério

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O dia dos Pais foi no último domingo, mas como meu pai e meu sogro não estavam em BH, o jeito foi deixar a comemoração para depois.
Eu e meu marido resolvemos fazer um jantar ontem.
Precisávamos de uma receita simples e que pudesse ser preparada com antecedência.
Conversa vai, conversa vem resolvemos fazer peito de frango com requeijão no forno.
Após pesquisar na Internet, encontrei várias receitas, mas nenhuma tinha nada de especial. Até que, ao conversar com a amiga Celinha, descobri a maravilha abaixo. É uma receita do site da Ana Maria Braga (acho que vou virar discípula dela) muito simples e deli-ci-o-sa!!!

Confiram e façam:

INGREDIENTES

1kg de peito de frango (cortado em filés finos)
2 pacotes de sopa de cebola ou creme de cebola (136g) Leia o resto deste post

Risoto rapidinho

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Amo arroz. Sendo assim, amo risoto. Quando ainda não estava interessada em melhorar minhas aptidões culinárias, procurava sempre opções semiprontas.

Foi quando descobri o Risoto da marca Tio João. O que mais gosto é o Parmegiana. Ele é rápido de fazer, fácil e delicioso. Adiciono vinho branco e mais queijo parmesão para incrementar.

Se você vai receber uma visita de última hora, faça esse risoto, uma carne (filé ao molho madeira é uma ótima) e um legume na manteiga. Vai impressionar. Tomatinhos cereja também são uma boa pedida.

Experimenta e me fala!

Parmegiana é o melhor. Com bastente queijo!!!
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